Objectifs

Les objectifs de la Confrérie sont :

  • Promouvoir la Truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
  • Développer sa gastronomie par les repas organisés dans nos Chapitres et les manifestations gastronomiques auxquelles nous participons. (Foires gastronomiques, buffets, rassemblement des confréries de bouche etc…)
  • Sensibiliser le public en valorisant le travail des chiens afin de ramasser les truffes à maturité optimale.