Objectifs






  • Promouvoir la Truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
  • Développer sa gastronomie par les repas organisés dans nos Chapitres et les manifestations gastronomiques auxquelles nous participons. (Foires gastronomiques, buffets, rassemblement des confréries de bouche etc...)
  • Sensibiliser le public en développant la recherche au chien au travers des concours de cavage que nous organisons ou auxquels nous participons. Certains de nos membres fondateurs ont collaboré activement à la réalisation du livre “La Truffe de Bourgogne”.
Contact : Confrérie de la Truffe de Bourgogne, 3 rue Gambetta 21 120 Is sur Tille - Fax : 03 80 95 02 51

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